相原酒店の日常

カテゴリ:早川酒造( 2 )

早春なにあるの?

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去年からこっそりと始めさせていただいていた早春。
よく、今度は何はいるのー?
ってきかれるんですけど…

『分かりません‼』

父と二人。タンクも3本。
基本、入荷しました無くなりましたなので私にも分かりません(ーー;)

このあいだも出荷案内の当日に注文したのに完売だったし…


今あるのは美山60の生、加水。
たきたての55無濾過生原ですよー
(^O^)
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by aiharasaketen | 2012-02-15 00:50 | 早川酒造

あの写真

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そう言えば…
地震の前の事なんですっかり発表が遅れてしまっていたこの写真の正体f^_^;

遅れましたが、こちらの蔵に行ってまいりました。



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三重県の早川酒造さん‼

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お父さんと二人で酒造りに挑む真面目な気質にすっかり惚れ込んで帰ってきました。

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お酒の味ってほんと作り手を現すと言うか…


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小さな事をコツコツと。
できる事を確実に。
当たり前のように聞こえるかもしれませんが、継続するって大変。

『因みにこちらは温度計の小さなズレを補正するための工夫なんだとか』

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酒質についてはまた今度ご紹介致しますが、早春。田光。
また一ついい出会いに感謝ですヾ(@⌒ー⌒@)ノ
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by aiharasaketen | 2012-02-09 00:02 | 早川酒造

地酒にまつわることなど徒然と
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