相原酒店の日常

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本日のー!

毎週火曜日は定休日なんですが


そんな日も主人は勉強という名の晩酌に励んでいます、、。(ー_ー;)



今日の晩酌はコチラ!!
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高知県 西岡酒造店で作られている

久礼(くれ)です!!

特別純米
手詰直汲み

なんですがーーーーー。


日本酒よくわからない人には
どーゆー意味( -_・)?ってなるじゃないですか。




ヨメ的に言いますと。(;・∀・)




愛媛県産の酒造りに適してる
「松山三井」ってゆうお米を使って

職人さんがしぼりたてのお酒を一本一本丁寧に手詰めしたお酒です。


ガス感を含んだまま職人さんが詰めているので
発泡感が堪らない一品だそうです!


感想は
「米製のシュワシュワ炭酸ジュース!」
だそうです(°▽°)


癖になりそう!
これはうまいー!!(* ̄▽ ̄)ノ~~ ♪と興奮中ですが、、、。




明日は休肝日にしてくださーい。(ー_ー;)
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by aiharasaketen | 2014-09-30 20:41 | 晩酌

ほっこり。

このお花。

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2代目女将でもある母が
毎朝庭に咲いてある花を摘んで飾ってくれるんです。(о´∀`о)

ズボラな私はそれを見てほっこりしてます♪(´ 3`)


綺麗ですねー♪
季節を感じます(^^)
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by aiharasaketen | 2014-09-26 12:40 | ひとりごと

金龍

こんにちわー!!
ヨメです ((´艸`*))

すっかり夜も寒くなって秋らしくなってきましたね!

昼間は暑いのに
夜は毛布出さなきゃー(;´_ゝ`)
ってくらい寒くて困っちゃいます(T^T)


そんな夜には冷酒でも熱燗でも楽しめるこのお酒はどうでしょー
( `・∀・)ノ



一ノ蔵 金龍 純米吟醸

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2857円(別税)


昔ながらの小仕込みで丁寧に造られたお酒。

穏やかな香り、滑らかでしっかりとした味。



一口試飲するとこの「金龍」に惚れてしまう人達が続出です\(>_<)/

この前なんて
この金龍を探し求めて遠くからはるばる相原酒店に来ていただいたお客様もいたんですよー(´ 3`)

「やっとあったーーー!!!どうしても飲みたくて(;o;)」と感動されてましたよ♪


裏のラベルには
照井杜氏さんの写真が。
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人柄が伝わりますね(〃ω〃)


あ。
「杜氏」というのは酒蔵の最高責任者のことです(^^)v








この金龍も昨日ひやおろしが入荷しました!
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720ml 1477円(別税)
1800ml 2953円(別税)
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by aiharasaketen | 2014-09-21 16:23

古酒

みなさん!
「古酒」って知ってますか??


綿屋さんの14By(H14年)に造られたお酒なんです!

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熟成された日本酒、、。

特別な日に飲んでみたいです(〃ω〃)
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by aiharasaketen | 2014-09-15 12:58

今日はこれ!( ^∀^)

今日の主人の晩酌はこれです!


愛媛県にある近藤酒造さんで造れている「華姫桜」♪ヽ(´▽`)/

無濾過純米吟醸原酒

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五百万石という酒造好適米を使ってるんです(^^)

この「五百万石」っていうお米は福井県産らしいですよ♪
宮城のお酒ではあまり聞いたことないですよねー(°▽°)


社長が愛媛県に出張に行った際に
ひとめぼれして仕入れたお酒です。(´ 3`)


感想を主人に聞いてみると、、、。


「どっしりしていて旨みもしっかり。


飲みごたえが欲しい人にはオススメ。」
だそうです(^o^)

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可憐なパッケージなのにどっしりとしていて飲みごたえがあるなんて、、。


ギャップがたまらんです(/o\)(笑)
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by aiharasaketen | 2014-09-12 22:59 | 晩酌

ひやおろし&あきあがりシリーズ

続々と入荷しております((o≧▽゜)o

あたごの松
限定純米吟醸、特別純米
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黄金澤
山廃 純米原酒
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墨廼江
限定純米
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日高見
純米
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浦霞
特別純米
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水鳥記
特別純米
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ラベルも秋っぽくて季節感を感じますね♪ヽ(´▽`)/



お月見しながらまったり秋の日本酒楽しみたいです。
:;゚.+:。: ○ ゚.+:。゜:*:・(ω-。(ω・`。)
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by aiharasaketen | 2014-09-11 16:56

あきあがり

阿部勘さんの「あきあがり」が入荷しました!\(^^)/

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秋に出荷されるお酒は
寒い時期に造られ、暑い夏の間も蔵で寝かされて
米の旨みが凝縮され、まろやかさが増して美味しいんですって(〃ω〃)

「あきあがり」や「ひやおろし」とも呼ぶみたいです♪


私のイメージだと
お酒って寒ーっっい冬にこたつに入って燗で飲むのが私は一番でしょ(^^)/と思ってました。

もちろん燗で飲むのも美味しいんですけど熟成された旨みたっぷりのあきあがりも楽しみたいですね(^^)

2代目にあたる父に感想を聞いてみたところ
「旨みと酸味のコラボレーション。
秋にはぴったりのお酒!(^^)/」

だそうです(。-∀-)


さらりと飲めるので油の乗った秋刀魚と一緒に味わいたいですねー(^q^)
食欲の秋と共にお酒も止まらなくなりそうです♪
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by aiharasaketen | 2014-09-07 14:33 | 阿部勘酒造店

日本酒が苦手な方にオススメ!

こんにちわ!ヨメです(´ 3`)



先日書かせていただきましたが

「男性だけでなく女性の方にも日本酒を身近に感じていただきたい!」

お酒が強い人だけが日本酒を楽しめるわけじゃないですよ??((o(^∇^)o))


そこで紹介したい商品が
大崎市三本木にある新澤醸造さんで作られている商品達!!


これ知ってますか??

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これ!ジャージー牛の生乳を100%使用した「超濃厚ヨーグルト酒」です!

一度飲むとハマっちゃいますー(/o\)
飲んだ瞬間に「おぉ!(°Д°)」と言ってしまいそうになるくらい濃厚♪

アルコール度数は5%~6%になってるのでお酒弱い人でも楽しめます!


本物のヨーグルトと同じ扱いになるので要冷蔵になります。


次はコチラ!

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「芳醇ゆず酒」です!

うすにごりになっていて、柑橘系の華やかさな香りや果実のフレッシュさを感じれるように火入れをせず無濾過で生詰めされています。

ロックでもソーダ割にしても美味しい。

ゆず好きには堪らん一品ですね!(。-∀-)



ラストはコチラ!
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「薫る紅茶酒」です!

アールグレイを贅沢に使用したお酒です。食後にミルクを入れてゆっくり飲むのも良いですよねー(^^)

贈り物にしたら
「紅茶のお酒ー!?(゜ロ゜;ノ)ノ」
なんてビックリされるかもしれないですね♪



以上こちら3点は
720ml、1800mlご用意してあります!

相原酒店のHPからも購入できますので気になった方はチェックしてみてくださいねー(^^)/
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by aiharasaketen | 2014-09-06 14:30 | 新澤酒造

はじめまして\(^o^)/

大変ご無沙汰しております(((((((・・;)

新店舗になり、社長がバタバタしているもので、これから代理で書かせていただきます。


相原のヨメです(´ 3`)
よろしくお願いいたします。





今は酒屋4代目予定のチビ王がいるため
禁酒中ですが、
妊娠する前までは毎日主人と晩酌していた生粋の「のんべぇ」です。( ☆∀☆)←



でも日本酒に関しては全っっっっく無知でございまして。


正直なところ勉強中でございます。

日本酒って父親世代なイメージがあったんですよ。
だからあまり手に取ったことなかったですし、友達が飲んでると「大人だねー!」くらいで。




いっぱい種類はあるし、
「大吟醸」は高いし、すごいのわかるけど「純米酒」と「特別純米酒」ってなにが違うの??
てか、「本醸造って何?」
使うお米によってそんなに味違うもの?
甘口と辛口って??(´・ω・`)と思ってました。(笑)



蔵元さん、日本酒ファンの方々申し訳ありません。


なんとなく身近に感じられなかったんです。
ビールやカクテルしか飲んだことがない女性とかはけっこうこう思ってる人多いと思うんです。



だから
そんな無知な私だからこそ素直に私の言葉で皆様に伝えられる事もあると思います。




私のような日本酒にあまり興味がなかった女性などにも
日本酒は案外手に取りやすい物と少しでも思っていただけたら嬉しいです。
(^^)
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by aiharasaketen | 2014-09-06 11:19 | 相原酒店の日常

地酒にまつわることなど徒然と
by aiharasaketen
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