相原酒店の日常

雄町

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ご紹介が遅れましたが、阿部勘さんの今年限りのSPなお酒が入荷してます。
いや、入荷しておりました...
阿部勘酒造店さんで雄町を?
あるようでなかったこのお米、雄町の説明はもういたしませんが、この「備前雄町」
というか雄町米での仕込みは先代の杜氏さん以来との事。
かれこれ10年ぶりぐらいになるのかな?
勿論私はその頃のことは何もわかりません。私が相原酒店に入る前のことでもあります。
とにかくこの先仕込む予定は全く未定との事でしたのでこの機会に是非!

何で突然の雄町かと言いますと…

秘密です!
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by aiharasaketen | 2014-12-20 19:08 | 阿部勘酒造店

地酒にまつわることなど徒然と
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