相原酒店の日常

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ない。

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あの津波からもうじき1年。
お店の中は少しずつですが修理が進んでます(^_^;)

ですがここに来て大きな問題が。




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ぱっと見なんともないんです。
むしろ全く気づかないままおかえりになるお客様も。

でも少し目線を上にあげると…

そうです、去年までそこにあったアレがないんです。

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天上です(; ̄ェ ̄)
津波でぐじゃぐじゃになったんで思い切って全部蹴とばして落としたんですけどね(T_T

まさかこんなに寒いなんて。


冬の夜空と自分との境い目が、薄い鉄板一枚しかないなんてロマンチック
*・゜゚・*:.。..。.:*・'(*゚▽゚*)'・*:.。. .。.:*・゜゚・*


いや、これマジでなんとかしないとな…
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by aiharasaketen | 2012-02-10 20:35 | 相原酒店の日常

今日も…

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昨日に引き続き今日もマグロユッケ。
見事にはまってしまいました♪( ´θ`)ノ

作り方は意外と簡単みたい( ´ ▽ ` )
新鮮なマグロにみじん切りのネギを混ぜ、ゴマ油と正油とお砂糖。
ニンニク少々にコチュジャンとすりごまにお塩少々を混ぜるだけ。

あとは卵のきみをのせるだけ(^O^)

めんどくさい時は、ごま油と塩をかけ、卵をのっけるだけでいいかも(⌒-⌒; )

あとは、…

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今日も自分にご褒美です。
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by aiharasaketen | 2012-02-09 21:18 | 相原酒店の日常

あの写真

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そう言えば…
地震の前の事なんですっかり発表が遅れてしまっていたこの写真の正体f^_^;

遅れましたが、こちらの蔵に行ってまいりました。



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三重県の早川酒造さん‼

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お父さんと二人で酒造りに挑む真面目な気質にすっかり惚れ込んで帰ってきました。

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お酒の味ってほんと作り手を現すと言うか…


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小さな事をコツコツと。
できる事を確実に。
当たり前のように聞こえるかもしれませんが、継続するって大変。

『因みにこちらは温度計の小さなズレを補正するための工夫なんだとか』

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酒質についてはまた今度ご紹介致しますが、早春。田光。
また一ついい出会いに感謝ですヾ(@⌒ー⌒@)ノ
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by aiharasaketen | 2012-02-09 00:02 | 早川酒造

iPad練習中

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今日は記事という程のものではないのですが、iPadからのブログ作成練習中です♪( ´θ`)ノ

こちらは勉強用のお酒たち。
どんどん増えて行く( ̄◇ ̄;)

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ちなみにこちらは本日の手作りおつまみ『マグロユッケ』です。
と言っても私が作ったわけでわありませんが…

仙台の漁師小屋さんで食べたのをちゃっかり真似したようですf^_^;



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と、お鍋(*^_^*)

うまくアップできるかな?
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by aiharasaketen | 2012-02-08 21:33 | 相原酒店の日常

地酒にまつわることなど徒然と
by aiharasaketen
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